https://../es/blog/Posts/indexMy BlogThu, 27 Dec 2018 12:35:01 +0100Domestika RSS Sdk_Feed Writerhttps://../es/blog/Posts/show/ruta-de-ano-nuevo-siguiendo-las-huellas-de-jaume-i-808Thu, 27 Dec 2018 12:35:01 +0100De Jaume I se dicen muchas cosas, y su figura está rodeada por un aura de leyenda. Sin duda, es un personaje excepcional, y por eso en la Vall d’Albaida han querido homenajear su historia en la comarca con una ruta senderista que retoma su paso de conquista por esta zona de interior. Desde la Finca San Agustín os invitamos a recorrer el inicio del camino, de Bocairent a Ontinyent, como idea para un plan diferente de Año Nuevo, en una versión reducida del sendero. Esta primera etapa de la ruta se convertirá en una excursión sencilla y fácil, sobre todo si vamos con la familia, y además dejará tiempo para parar a comer o merendar en estas localidades después de la caminata y probar la gastronomía de cada sitio.La conquista del Reino de Valencia por parte de Jaume I comenzó en 1232 con la toma de Morella. El que fue rey de Aragón fue avanzando a partir de entonces por todo el territorio de la Comunitat. Siguiendo sus pasos, comenzamos el recorrido en Bocairent, que fue tomada en 1245 por las tropas del Conqueridor. Su núcleo medieval es muy conocido, de diseño árabe, laberíntico y único en la zona. Empezaremos pues en la Plaza de Sant Blai o en la Plaza de l’Ajuntament, donde encontramos señales que marcan el camino y que nos llevan por las antiguas calles y callejones de origen andalusí, recreando así la época anterior a la conquista de los cristianos. Luego, seguiremos por el ayuntamiento y hasta el Museo Arqueológico, para llegar a la ermita de la Mare de Déu dels Desemparats, cruzando algunas fuentes y lavaderos. Allí, son dignas de ver las ruinas de casas medievales de la calle del Muret. Hay que subir entonces las escaleras para atravesar la plaza de Sant Vicent y ver la escalera de las siete vueltas y la ermita de la Mare de Déu d’Agost. Luego subimos por la calle de Sant Joan, donde encontramos la ermita de Sant Joanet. Desde allí, la Ruta Màgica que cruza Bocairent nos lleva a los pies del pueblo, hasta la cueva del Pou de Sant Vicent, y hasta el puente de la Calçada, desde donde comenzaremos el trayecto hacia Ontinyent, que durará alrededor de tres horas y media.Nos introducimos así directamente en un viaje al pasado, ya que el camino que hay que seguir es el que se recorría antiguamente entre Bocairent y Ontinyent. Así, saliendo del puente, pasamos la Casas de l’Alfara y llegamos a la fuente d’en Ferris, y tomamos el camino de la derecha cuando lleguemos a una cruz. En la ermita de Sant Antoni de Baix hay que ir a la izquierda y subir a la sierra. Una senda más estrecha y antigua, como salida de un cuento, comenzará a aparecer entonces entre la vegetación, y llegaremos a una bifurcación que hay que seguir hacia la derecha. Pasando la finca de Massarra bajaremos al barranco de la Fos. Este tramo es muy especial por cómo se integra en el paisaje y porque parte de él está excavado en la roca, con una barandilla de roca cerca de la fuente del Rei. Allí cerca hay un refugio rupestre antiguo.En el siguiente cruce hay que bajar y seguir por el camino de la izquierda, bajando el barranco del Bou. Aquí empezaremos a ver numerosas ruinas de casas abandonadas, como la de Beneito. Llegamos entonces a la fábrica de Pep Joan o de la Roda, con grandes tinas de piedra junto al camino, muestra del pasado industrial del municipio, junto a otras que hay en la ruta, como la fábrica de 1902 que te encuentras en el camino. Aparecerá el canal del molino de Patiràs, donde el camino comienza a hacerse urbano. Entonces encontraremos la font dels Tarongers y ya la carretera de Bocairent-Ontinyent. A través de ella llegamos a un viejo pantano, y después al Pou Clar con su zona arbolada, y tomamos luego la senda de l’Alba para llegar al camino de Llombo.De esta forma nos encontraremos ya en la zona de las afueras de la vila de Ontinyent,que fue conquistada por las tropas de Jaume I de Aragón en 1244 e incorporada al Reino de Valencia. Veremos bancales y casas de campo hasta llegar a una vieja fábrica, donde iremos a la izquierda hacia el núcleo urbano. Para llegar al centro, hay que tomar la Avenida del Llombo y después la del Comte de Torrefiel. Una vez allí, los numerosos monumentos de la vila y su núcleo urbano, así como su gastronomía, harán las delicias de todo el grupo.Con este recorrido, habremos visto la tierra de antiguos pueblos musulmanes que dejaron una gran herencia, tierra de batallas y de conquista de la mano de Jaume I. En definitiva, lugares de historia. Además, habremos descubierto paisajes de montaña y de sierra, y paisajes fluviales que moldean todo a su alrededor. Todo ello hará que empecemos el año con un recuerdo que se quedará para siempre en nuestra memoria. ¿A qué esperáis para comenzar a planear vuestra excursión?https://../es/blog/Posts/show/tras-las-huellas-de-la-guerra-civil-visita-a-los-refugios-antiaereos-de-ontinyent-807Thu, 13 Dec 2018 13:57:47 +0100La Guerra Civil española es uno de los acontecimientos más remarcados de nuestra historia y sigue formando parte viva de la memoria colectiva. En la Vall d’Albaida, como en otras partes de nuestra geografía, todavía hay un gran número de vestigios que hablan de este momento, y todos ellos forman parte de nuestro patrimonio histórico y bélico. Esta vez nos vamos hasta Ontinyent para conocer la historia de la guerra en esta localidad de la Vall. Y si os alojáis en la Finca Santa Elena, os animamos a que visitéis los refugios antiaéreos restaurados del municipio que sin duda os trasladarán a otra época.En el contexto de la guerra, y como muchas otras, Ontinyent acogió las funciones de ciudad en la retaguardia, mientras el frente principal se situaba en Castellón. La Comunidad Valenciana fue intensamente atacada durante toda la guerra por la aviación italiana, aliada del bando fascista, que tenía su base militar en Mallorca. Por eso, como prevención de posibles ataques aéreos, se construyeron en Ontinyent alrededor de una docena de refugios con el fin de proteger a la población. Y es que la actividad en este municipio era incesante: se estableció un Hospital Militar Internacional, se acogieron refugiados después del primer año de conflicto, y la industria que ya empezaba a florecer en la localidad se puso al servicio del ejército republicano.Como ya os hemos comentado alguna vez, Ontinyent tiene una tradición industrial bastante arraigada que empezó su andadura a principios del siglo XX. Sin embargo, el textil se convirtió en su producto estrella desde el principio, proporcionando también indumentaria a los ejércitos de la Primera Guerra Mundial. Así, muchas fábricas se dedicaron durante la Guerra Civil a confeccionar la ropa que el ejército necesitaba: mantas, indumentaria militar… También llegó a surgir una industria armamentística considerable. Por todo ello, no es de extrañar que algunos de los refugios antiaéreos fueran construidos dentro de las propias fábricas –en empresas como las de Paduana, J.Torró, J.Galiana o Tortosa i Delgado, entre otras-, debido a la incesante actividad fabril. Se creó al mismo tiempo la Junta Local de Defensa Pasiva, que como en muchas otras ciudades seencargaba de la organización de los refugios y la protección de la población frente a los bombardeos. Pero, actualmente, se pueden visitar los refugios del Regall y el de la fábrica Tortosa i Delgado, ya rehabilitados.El refugio del Regall, por un lado, fue construido a finales de 1938, excavado en la roca, y tenía capacidad para proteger a entre 500 y 577 personas. Tiene una sola planta, y se han habilitado escaleras para el acceso. Ambos refugios son subterráneos y están distribuidos en galerías a las que se llega a través de un acceso descendente. Aunque finalmente Ontinyent no fue bombardeada durante el conflicto, estos refugios son sin duda un testimonio claro de la protección de la población, de la unión y la solidaridad entre vecinos y aliados, y también constituyen un excelente ejercicio de memoria histórica.Por todo ello, os animamos a visitar estos dos refugios antiaéreos de la villa de Ontinyent y a empaparos de este periodo clave de nuestra historia a través de estos lugares tan auténticos.https://../es/blog/Posts/show/tradicion-en-ontinyent-el-bou-en-corda-la-cassola-al-forn-y-las-fiestas-de-la-purissima-806Wed, 28 Nov 2018 14:02:18 +0100Ontinyent, población de unos 35000 habitantes que se encuentra a unos 20 minutos de la Finca San Agustín, y que destaca por su historia y cultura, también es conocida por sus fiestas, que despiertan la curiosidad de cientos de visitantes todos los años. La más famosa, la de Moros y Cristianos, es de Interés Turístico Nacional, y los desfiles y entradas de las comparsas su característica más destacada. Otras, como la gran feria de atracciones y comercio, se ha celebrado recientemente en la localidad, conmemorando así el privilegio otorgado por el rey Alfonso V de Aragón a la villa en el siglo XV para la celebración de una primera feria agrícola y comercial.Otra de las fiestas más importantes del municipio, y de las que os vamos a hablar aquí, son las Fiestas Patronales en honor a la Puríssima Concepción. En la localidad ya se ultiman los preparativos para esta celebración, que tendrá lugar la próxima semana, el fin de semana del 8 de diciembre, el día grande. Estas fiestas encuentran su razón de ser en la devoción a la Purísima Concepción, la Patrona de la localidad. Se trata de una tradición muy antigua: en el año 2012 se celebró el 350 aniversario de las fiestas.En las fiestas de la Puríssima se celebran multitud de actos que empiezan en noviembre en honor a la Patrona. Uno de los más alabados es el conocido como Cant dels Angelets, que se ha convertido en preludio del pregón de fiestas y que recupera música antigua valenciana del siglo XVII en las voces de niños y niñas de la localidad. También es interesante el día de la Víspera, el 7 de diciembre, pues por la tarde salen los Gigantes y Cabezudos y recorren las calles mayores y el Raval, danzando con música y bailes propios. Se trata de un acto perfecto para acudir con niños, y uno de los más multitudinarios de las fiestas por su autenticidad. El día señalado en honor a la Patrona comienza con un sonido especial: el del volteo de la campana –llamada Purísima- en la Iglesia de Santa María, llamando a la Misa Mayor y a los actos religiosos de la mañana. Depués, la despertà avanza por el pueblo, impaciente por poner a todos los habitantes en pie. Por la tarde, durante la Procesión, los Gigantes y Cabezudos, junto a otros personajes, vuelven a salir con su alegría y se disparan fuegos artificiales.Sin embargo, lo mejor de todo es que podéis disfrutar las fiestas este mismo primer fin de semana de diciembre, del día 30 al día 2, para abrir boca con el bou en corda o el bou embolat –toro embolado-. Durante este fin de semana, se cierran algunas calles del pueblo para que corran varios toros, a los que se les ponen bolas en los pitones para evitar las cornadas y una cuerda para guiarles y manejarles. Se suelen sacar 6 toros entre el sábado y el domingo. Se trata de un acto que congrega a mucha gente espectadora y corredores de la localidad. Los conciertos posteriores y la música también reúnen a los habitantes y los turistas por la noche. Por último, el domingo por la mañana se hace una ofrenda de flores a la Purísima Concepción.Por otro lado, para terminar de redondear el fin de semana, no podía faltar la comida. Y es que el sábado es cuando se suele degustar un plato tradicional de esta zona, la cassola al forn –arroz al horno en cazuela de barro-, que se sirve ese día en todos los restaurantes y casas de Ontinyent. Este plato hecho a base de arroz, embutido onteniense, carne de cerdo (costillas, careta y manitas), garbanzos y ajo se cocina también para nuestros huéspedes en la Finca San Agustín, así que aunque no probéis el plato en la localidad, podréis disfrutar de la tradición. Por supuesto, desde la Finca San Agustín os animamos a ir a las Fiestas de la Puríssima de Ontinyent y a disfrutar de un fin de semana excepcional mientras os alojáis en la Finca.https://../es/blog/Posts/show/la-adaptacion-ecologica-de-san-agustin-el-dificil-reto-de-la-sostenibilidad-805Thu, 15 Nov 2018 11:30:37 +0100A pesar de todos los esfuerzos que se puedan hacer, sigue habiendo un reto innegable en el cambio climático, que exige a toda la sociedad que nos adaptemos y luchemos contra sus efectos. Esta es una de las premisas que se trató en el I Foro Internacional de Turismo de Naturaleza y Turismo Sostenible, en la Feria de la Naturaleza, el Clima y el Turismo Sostenible que se celebró en Madrid recientemente, y en el que ha participado la Asociación Española de Enoturismo (AEE), de la que formamos parte. Su presidente, José Antonio Vidal, en su charla llamada El Gemido de la Tierra, habló de los desafíos que enfrentamos para cambiar la economía y  llevarla a la sostenibilidad, así como del cambio de actitud y pensamiento que debemos hacer hacia el desarrollo socioeconómico sostenible y la protección del medioambiente.Pero, ¿qué retos propone eso a la Finca San Agustín y su entorno? Como alojamiento sostenible certificado, en la Finca somos conscientes todos los días, y desde nuestra creación, de la importancia y el necesario cuidado de la tierra. Esto significa que nos basamos en un modo de hacer que se apoya en un compromiso medioambiental, socio-cultural y económico en el lugar donde nos encontramos. Todo ello a través de acciones como la promoción de la economía local, del cultivo ecológico, de la biodiversidad agrícola y de los productos autóctonos y de temporada. También intentamos contribuir a sensibilizar sobre las tradiciones, la cultura y el patrimonio locales y su conservación, en una época en la que es tan necesario mirar al pasado y rescatar las prácticas sostenibles de nuestros antepasados.Nuestra filosofía nos lleva también a proteger la naturaleza y nuestro entorno por encima de todo, y a promover actividades de concienciación  y educación medioambiental. También intentamos hacer una buena gestión de los recursos naturales, controlando la huella ecológica, el reciclaje y siendo eficientes energéticamente, a un nivel que engloba tanto nuestra masía, como el jardín o los terrenos de cultivo, de los que obtenemos caquis, almendros y olivos en cultivo ecológico.Sin duda, existe una cuestión ética muy importante sobre este asunto. Pero también podemos hablar de ventajas en el mundo del turismo, ya que este es un sector que se relaciona con muchos otros subsectores y tiene la capacidad de activar la economía. En este sentido, desde San Agustín, finca ligada al mundo del vino, la promoción del enoturismo que siempre hemos tenido presente nos lleva a proteger también de alguna forma esa tierra que, como se exponía en la ponencia del presidente de la Asociación, se queja, gime, esperando una solución. Esta comarca, con sus extensos paisajes de viñedos, sus atardeceres toscanos y sus bodegas familiares, es una oportunidad, pero también un reto para la adaptación.Una de las iniciativas respecto al vino en esta zona –y un éxito turístico por las visitas que genera- que nosotros apoyamos de cerca es la de “Terres dels Alforins”, una asociación de bodegueros para unir fuerzas y poner en valor los productos locales. Así, han proliferado las bodegas que satisfacen la demanda vitivinícola de los visitantes y a un tiempo también tienen como objetivo proteger el desarrollo agrario y la sostenibilidad del terreno de viñedos y bodegas que producen vino en más de 4000 hectáreas. Es uno de los ejemplos más evidentes de los últimos años, y sin duda es el camino a seguir. Desde la Finca seguiremos promoviendo este camino éticamente sostenible al tiempo que ofrecemos el mejor turismo local. Tenemos claro que queremos ser motor de cambio con esta y con cada vez más iniciativas. https://../es/blog/Posts/show/donde-se-juntan-tradicion-y-modernidad-el-templo-del-sagrado-corazon-y-la-adoracion-eucaristica-perpetua-en-agullent-804Wed, 31 Oct 2018 15:15:42 +0100A solo 25 minutos de la Finca San Agustín encontramos, al pie de la sierra de Agullent, un pueblo que toma su nombre de ella y que desprende el agradable olor de las hierbas aromáticas que llenan este paisaje enclavado en la última estribación de la sierra de Mariola. Se trata de Agullent, una localidad marcada por el paso de las épocas y de las civilizaciones que la poblaron, e independiente de Ontinyent desde el siglo XVI. Como es una zona de otoños e inviernos suaves, se pueden aprovechar también estas fechas para visitar la localidad y los pueblos limítrofes. Por eso, esta vez os hablaremos de uno de los mayores atractivos de esta localidad, que además esconde un interesante y novedoso secreto.Se trata del Convento de San Jacinto o Convento de las Capuchinas, también llamado Convento del Sagrado Corazón de Jesús, un antiguo monasterio que data del siglo XVI y que es Bien de Relevancia Local como monumento. En su origen, fueron los monjes Dominicos los que lo edificaron en el año 1585 con el nombre de San Jacinto. Pero en 1889, tras la desamortización española de bienes de las órdenes religiosas y de la Iglesia, llegaron las monjas capuchinas y le pusieron el nombre de Sagrado Corazón de Jesús. Dada su antigüedad, sus muros encierran todo tipo de historias. Por ejemplo, durante la Guerra Civil, el convento sirvió de asilo de refugiados. Más tarde, ya en 1971, fueron los Justinianos los que se hicieron cargo del convento en régimen de clausura.Pero, ¿qué es del antiguo monasterio actualmente? Pues los visitantes están de suerte, pues recientemente se han vuelto a abrir sus puertas gracias a la llegada de ocho religiosas de las Hijas de la Sagrada Familia, una comunidad fundada en Colombia. Con ellas han traído, además, una antigua e interesante costumbre que se está volviendo a extender: la llamada Adoración Eucarística Perpetua, para la que han habilitado una capilla de la iglesia del monasterio. Lo único que ha de hacer el visitante para participar es inscribirse en un turno como voluntario.Esta experiencia consiste en un rezo realizado por el voluntario durante un periodo de tiempo a elegir, normalmente de una hora, frente al Santísimo Sacramento, cuya exposición al público es permanente. Esta práctica tiene un origen místico que se remonta al siglo XVII, cuando Jesús, según se cuenta, se le apareció a una religiosa francesa y le pidió que oraran por él durante una hora, sin dejarle una sola hora solo, en reparación por el conocido episodio bíblico del huerto o jardín de Getsemaní. Como se escribe en los Evangelios, fueron momentos de angustia para Jesús, en los que los discípulos quedaron dormidos, por lo que la Adoración Perpetua del Sacramento pretende ser una reparación por ese tiempo de soledad. La llamada Hora Santa, en la que se está con él.Durante todo el año, las 24 horas del día, las recién llegadas religiosas del monasterio realizarán esta adoración perpetua y darán la bienvenida a los voluntarios que quieran hacer lo propio. Además, se trata de una experiencia reposada que permite visitar el antiguo monasterio, de estilo colonial y decoración renacentista, con un claustro central en el que se incluyen interesantes relojes solares. Por todo ello, os invitamos a que visitéis la localidad de Agullent y sus monumentos en vuestra escapada, sin dejar de acudir a este convento tan especial con 500 años de historia.https://../es/blog/Posts/show/rutas-en-agres-y-la-sierra-de-mariola-803Tue, 16 Oct 2018 00:06:07 +0200Desde la Finca San Agustín creemos que octubre es uno de los meses más especiales del otoño. La naturaleza empieza a cambiar delante de nosotros y a derivar en multitud de colores. Es en los entornos boscosos y con abundante flora, como en Terres dels Alforins o cerca de la Sierra de Mariola, donde se pueden apreciar mejor los cambios otoñales. Por eso, esta vez os hablaremos de algunas rutas que podéis realizar en una de las localidades más bonitas del norte de Alicante, Agres, y que se encuentra a solo media hora en coche desde la Finca. Por eso estas sendas son perfectas para hacer un par de escapadas rurales y relajarse con familia o amigos durante vuestra estancia.Se trata de un pueblo de montaña que se encuentra enclavado en el valle del mismo nombre, y por el que discurre un río que marca su orografía. Al estar situado entre la Sierra de Mariola y la Sierra de Agullent, este pueblo y sus alrededores se encuentran en medio de una maravilla paisajística. Así, algunas de las rutas senderistas más conocidas en Agres son las que parten de la localidad y recorren los rincones más bellos del Parque Natural de Mariola.En primer lugar os hablaremos de una ruta de dificultad media, con el nombre oficial de PR-CV 104, que parte del refugio Garrido, muy cerca del casco urbano del municipio. La duración de la ruta es aproximadamente de tres horas, con 9 kilómetros de sendero y un desnivel de 360 metros. El recorrido también pasa por el refugio Zamorano y finalmente acaba en la cava Don Miguel. Esta construcción constituye uno de los vestigios del esplendoroso pasado de comercio de la nieve en la zona mediterránea que duró del siglo XV al siglo XX.Las cavas eran depósitos de nieve de grandes proporciones que ahora forman parte del paisaje de sierra como interesantes muestras de la arquitectura rural. En la Sierra de Mariola se guardaba la nieve que se consumía, sobre todo, en La Costera y La Ribera. En el caso de la cava Don Miguel, esta construcción se alza a unos 1050 metros de altitud y se diferencia como una de las cavas más imponentes que podemos encontrar en el municipio, debido a sus anchos muros y 8 contrafuertes que permitieron en su origen elevarla sobre el terreno. Debido a ello, la cava, que data del siglo XVIII, tiene el aspecto de un pequeño fortín defensivo. El interior del monumento es de planta circular, con paredes de mampostería, con tres entradas. A la parte inferior de la cava se accede por un pasadizo, mientras que en la zona media se puede ver una especie de refugio, y en la más alta, la estancia se hace abovedada.Por otra parte, el otro sendero señalizado, el PR-CV 27, es de dificultad media-alta, y recorre unos 7,5 kilómetros en unas dos horas y media, con 500 metros de desnivel. Se trata de un sendero que describe una ruta circular debidamente señalizada que empieza en Agres y pasa durante el camino por la caveta del Teix –una pequeña cava de seis metros de diámetro y sin bóveda-, la cava de l’Habitació, el refugio de Montcabrer y la cava Gran, antes de volver a Agres por otro sendero, trazando así un círculo. De esta ruta cabe destacar los importantes neveros como el de l’Habitació, que está a poca distancia del refugio de montaña de Montcabrer y del observatorio forestal del Comptador. Esta zona es interesante por ser un área muy visitada por excursionistas, y por la construcción de la cava, que conserva su bóveda de mampostería y mortero. Por su lado, la cava Gran o cava Arquejada, es una de las más antiguas, datada del siglo XVII, y que vale la pena visitar por su buen estado de conservación. Aún se pueden ver los seis arcos de piedra apuntados que servían para sujetar la cúpula, que ha desaparecido. Además, junto a la habitación a la que se accede por la puerta norte de la cava, hay una fuente natural de agua.Con estos grandes descubrimientos en las rutas, toca emprender el regreso mientras seguimos disfrutando de las plantas, árboles y fauna de la Sierra de Mariola, que como hemos visto guarda todavía muchos secretos entre su paisaje de montaña.https://../es/blog/Posts/show/alfafara-ruta-por-los-manantiales-a-los-pies-de-la-sierra-de-mariola-801Sat, 22 Sep 2018 23:28:58 +0200Con su abundante vegetación mediterránea y su geografía montañosa, el corazón de la Sierra de Mariola oculta poblaciones, rutas y senderos muy interesantes y de gran valor cultural e histórico. Al norte de Alicante nos encontramos con una localidad con un curioso nombre de origen árabe -como muchas de las que se alzan sobre estas tierras del sudoeste de la Comunitat- a solo media hora de la Finca San Agustín y que esconde secretos en sus rutas de senderismo que seguro amenizarán vuestras excursiones.El pueblo del que os hablamos hoy es Alfafara, al-faḫāra en los tiempos de dominio islámico. Con solo 405 habitantes, esta localidad situada a los pies de Mariola recibe a visitantes sobre todo por el valor de sus caminos naturales, de sus restos arqueológicos y de su patrimonio artístico, como la Iglesia de la Transfiguración del Señor, de estilo románico. Pero esta vez nos centraremos lo que podéis ver a lo largo de los caminos para que no os perdáis detalle si hacéis una escapada a esta parte de la comarca de Cocentaina.Por otro lado, las numerosas fuentes y manantiales que pueblan su paisaje hacen que se pueda recorrer la geografía de Alfafara de una a otra. Si no sabéis qué recorrido hacer, os proponemos este: una caminata no muy larga, ideal para familias con niños, y que os permitirá disfrutar de la flora y la fauna de la Sierra de Mariola y también del propio casco urbano de la población. La excursión empieza en la Font del Tarragó, que cuenta con un área recreativa. Detrás de la fuente hay un sendero que conduce a un parque infantil y después sigue el camino de tierra. Más tarde hay que torcer a la derecha hasta llegar a un barranco. En este punto, hay que pasar la curva del barranco y seguir por un sendero algo escondido que lleva al valle –hay que tener cuidado, ya que es una bajada algo empinada-. Así llegaréis a la caseta del manantial de la Cova de la Font y la balsa de los regantes un poco más lejos, rincones escondidos que vale la pena visitar. Este manantial servía para regar los campos a través de las antiguas acequias. La balsa es un mirador natural que nos muestra una vista espectacular del valle y de Alfafara.Seguimos por el paso que se abre a la izquierda de la balsa y llegamos a un camino de hormigón que después pasa a ser asfalto. En esta parte de la ruta, se puede disfrutar de las vistas del valle y el pueblo, y de los árboles centenarios como los olivos. Finalmente se llega al casco urbano de la localidad, donde nos reciben la Fuente del Pueblo y el Lavadero, ambos alimentados por las aguas del manantial de la Cova de la Font. Acabamos en la Plaza de la Constitución y en la Fuente del Azud, con un espacio acondicionado para que acabéis la jornada comiendo o merendando en un lugar tranquilo.Esta es una ruta sencilla para todo tipo de senderistas y que se disfruta especialmente ahora, ya que las lluvias dotan de exuberancia a las fuentes y manantiales. Si os alojáis en la Finca San Agustín, no dudéis en emprender este camino y mezclaros entre la naturaleza de Mariola. https://../es/blog/Posts/show/probando-una-bebida-de-reyes-aielo-de-malferit-y-su-tradicion-licorera-800Sat, 15 Sep 2018 23:56:25 +0200En cada localidad de esta zona de la Comunitat perduran aún muchos oficios y elaboraciones artesanales que han pasado de generación en generación y que vale la pena conocer por su autenticidad y por poner en valor un proceso productivo de épocas anteriores a las nuestras, pero sin duda de mayor calidad. Y si la excelencia abunda en Terres dels Alforins, es sobre todo en su gastronomía y sus alcoholes. Es una tierra conocida por sus viñedos y sus vinos, pero también posee muy buenos licores que es necesario poner en valor.Lo que diferencia a los licores de otras bebidas es su sabor especial a hierbas, frutas o especias. Tradicionalmente, eran muy famosos los licores elaborados por religiosos en los monasterios, preparados por norma general por infusión de las distintas esencias o ingredientes. Algunos licores, como los digestivos, se toman tras las comidas, y otros, simplemente como aperitivo.Aielo de Malferit posee una tradición licorera muy importante que data del siglo XVIII. Esta localidad, que se encuentra a tan solo media hora de trayecto desde la Finca, fundó en 1880 su fábrica de licores artesanales, llamada La Botellería. Sus productos viajaron por el país y por todo el mundo para participar en numerosos concursos y ferias. Una de ellas, por ejemplo, fue la famosa Exposición Universal de 1889 de París, en la que se inauguró la Torre Eiffel. Debido a ello ganaron medallas y diplomas que reafirmaban su excelente calidad. Por todo, llegaron a ser los proveedores oficiales de la Casa Real, por lo que se les permitió utilizar el escudo real para su promoción.La fábrica ha pasado a lo largo de su historia por varias manos. De sus originales propietarios fue a parar finalmente a la familia Mompó, que localizó la empresa junto al palacio del marqués de Malferit, donde se encuentra aún hoy en día. En los años 70 Juan Micó la adquirió y la familia es la actual propietaria. Vale la pena recorrer sus instalaciones, que se conservan tal como estaban en época pasada.La familia mantuvo además todas las formas de producción de la fábrica desde su creación. Y es que una las cosas que tienen de especial los licores de Aielo es que se utilizan para su elaboración hierbas de la Sierra de Mariola, macerándolas con distintos licores. El herbero, la cazalla o el anís son algunos de los más conocidos. Por ejemplo, uno de sus licores especiales y más premiados en los primeros años de vida de la fábrica fue el anís Celestial. Muchos tienen nombres curiosos como “Placer de las damas” o “Lágrimas del contribuyente”, todos con sabor tradicional.Una cata de estos licores, junto a la visita a las antiguas instalaciones de la fábrica y una buena comida en el pueblo de Aielo de Malferit, puede ser una excursión perfecta para vuestra estancia en la Finca San Agustín. ¿Y qué mejor plan como escapada de finales de verano? https://../es/blog/Posts/show/llevate-un-trocito-de-campo-a-casa-798Wed, 29 Aug 2018 00:10:30 +0200En la Finca San Agustín cultivamos, en casi un millón de metros cuadrados que tiene la Finca, caquis, almendros y olivos en cultivo ecológico. También en nuestro jardín cuidamos olivos y moreras. El contacto con la naturaleza en un sentido respetuoso es uno de nuestros sellos destacados y casi una forma de vida, y producimos así alimentos de gran calidad. Por ello, para los que disfrutan de actividades tranquilas y tienen nostalgia de la vida en el campo, os traemos algunos consejos que os sirven para llevaros un trocito de naturaleza con vosotros, creando un huerto en casa. Y es que aunque no tengáis un jardín extenso o viváis en el campo, podéis cultivar también y tener vuestro propio rincón ecológico y plantar hierbas y alimentos para el consumo.Además, plantar en casa puede convertirse en una actividad relajante que nos aleje del ajetreo y el estrés del ambiente diario. También convertiréis vuestra casa en un hogar más sostenible y acabaréis por estar orgullosos de obtener alimentos que habréis cuidado y mimado. Conectareis de nuevo con la naturaleza a un nivel profundo y también aprenderéis mucho sobre el crecimiento de los vegetales y su tiempo de vida. Por eso es una actividad especialmente interesante para hacer con niños.Ya sea en un patio interior, un balcón, terraza o junto a una ventana, hay que pensar en el espacio que queremos dedicar a nuestro huerto. Para hacer huertos urbanos hay muchas opciones hoy en día: se pueden hacer jardines verticales, cultivar en macetas o jardineras, en cajones de madera, mesas de cultivo… Todo depende del espacio que tengáis disponible, pero no dudéis de que existen opciones adaptables a todo –incluso macetas colgantes-.En cuanto a qué cultivar, os aconsejamos empezar por los cultivos que nazcan de semillas y que no requieran excesivos cuidados, para después ir avanzando hacia cultivos como los tomates o los pepinos, por ejemplo, más delicados. Aunque, para que vuestro huerto se desarrolle, acordaos que todas las plantas deben recibir suficiente luz solar.Empezar por las plantas aromáticas irá bien para entrenarse en el cultivo. La menta, la albahaca, el cilantro o el perejil son fundamentales en la cocina, y ahora podrás tener tu propio aprovisionamiento. La menta, por ejemplo, es muy fácil de cultivar. En regiones soleadas, como es la Comunidad Valenciana, puede crecer en invierno también. Es una hierba resistente y fácil de mantener, aunque hay que evitarle el sol directo. Se adapta también a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere los húmedos. Se puede sembrar de primavera a otoño, y se cosecha en verano. Otras hierbas como la albahaca también son famosas por crecer bien fuera del campo, y además de servir para tus comidas, también irá bien con los cócteles que prepares, y aromatizará la casa. Recomendamos plantarla en forma de semillas. Tiene que estar al sol y bien regada, pero protegida del frío y del viento, por lo que es perfecta para tener dentro de casa. Para plantar el cilantro en el interior hay que tener en casa una temperatura estable, y hay que situar la planta donde reciba al menos 4 horas de luz. Hay que tener en cuenta que es muy sensible sobre todo a las fuertes bajadas de temperatura. Mientras, el perejil conviene plantarlo en verano, pues crece más rápido, aunque se puede hacer todo el año. Necesita algunas horas de luz, pero no directa, y tampoco es bueno que el frío la afecte, así que se convierte en otra hierba perfecta para cultivar dentro del hogar.  Más tarde podemos atrevernos ya con los vegetales. Por ejemplo, el ajo, un cultivo que también se puede plantar dentro de casa, aunque debe estar en un lugar en el que le de la luz del sol al menos durante 8 horas. Proporciónale un buen drenaje en la maceta y no le pongas excesiva agua. Para sembrar, es tan simple como plantar un diente de ajo o varios si se deja bastante distancia entre ellos en la maceta, y mejor si se hace en los meses de verano, para que reciba más luz del sol. Se pueden recoger pasados unos 10 meses aproximadamente. Por otro lado, ahora que aún queda verano, es la estación ideal para sembrar judías verdes. Solo hay que asegurarse de que no se congelen con bajas temperaturas nocturnas, y que reciban suficiente agua durante el día para protegerlas del excesivo calor.También puedes preparar ya tus cultivos de otoño, como las habas, la lechuga, los guisantes, las acelgas… Esta última es una planta que tolera periodos a la sombra, por lo que no necesita que estemos pendientes de situarla al sol constantemente, aunque, como otras plantas, prefiere los lugares soleados. Es muy resistente y no necesita grandes cuidados. Se puede sembrar de primavera a otoño. Hay que proporcionarle un buen drenaje de tierra, aunque se adapta casi a cualquier suelo.Es importante tener en cuenta que en verano las condiciones de cuidado de nuestro huerto cambian. Muchas plantas dan fruto en verano o florecen, y también hace más calor, por lo que el agua se evapora antes y hay que estar pendiente del riego. Además, durante todo el año hay que estar atento a las posibles plagas o enfermedades. Y para regar, lo mejor sigue siendo una regadera o manguera. Hay que regar poco a poco y no encharcar la planta.Esperamos que estos consejos y pequeñas ideas os animen a crear vuestro propio huerto en casa y que así podáis disfrutar de un pedacito de campo, igual que nosotros y nuestros visitantes disfrutamos de la Finca San Agustín. ¡Y además tendréis unos vegetales estupendos para cocinar!https://../es/blog/Posts/show/torres-y-murallas-un-paseo-por-las-construcciones-defensivas-de-la-vall-797Tue, 14 Aug 2018 00:00:48 +0200Estamos ya en el ecuador del verano y hay que aprovechar para hacer el máximo número de planes posibles, sobre todo con la familia. Pero también hay que pasar rato con los más pequeños ahora que tienen vacaciones. Y además, hay que asegurarse de que no se queden mucho rato delante de la televisión o enganchados a los videojuegos. Por eso, si os alojáis un fin de semana en la Finca San Agustín, podréis disfrutar del ejercicio al aire libre mientras visitáis los monumentos de los pueblos de la Vall y Terres dels Alforins. Esta vez, viajamos a las localidades de Bocairent y Albaida para hablaros de antiguas construcciones defensivas de estas villas que podéis visitar, restos de la multitud de culturas que colonizaron estas tierras y sus modos de protegerla de los atacantes, que cuenta mucho sobre su historia, su antiguo modo de vida, y de los enemigos y aliados de sus gentes…Los niños serán los que más se sorprendan viendo en primera persona los escenarios de antiguas historias de hace siglos, y otras más recientes, de conflictos y batallas que no les dejarán indiferentes. En primer lugar, hacemos una parada en el municipio de Albaida para ver sus famosas murallas. Sus restos se localizan en el propio casco urbano, sobre todo cerca de la iglesia parroquial. Bien de Interés Cultural, estas murallas se construyeron durante la época islámica en Albaida, aunque luego se utilizaron también tras la conquista cristiana. Tres de las puertas que se pueden ver de la antigua muralla son la Puerta de Valencia o Porta d’Aljorf, la Puerta de Onteniente o Porta d’Ontinyent y la Puerta de la Villa.La Puerta de la Villa era la antigua entrada principal de Albaida y es muy llamativa artísticamente, con un arco de medio punto y un tejadillo de teja árabe. La muralla urbana destaca por ser el conjunto fortificado mejor conservado de la Vall. De la primitiva muralla se conservan cuatro torres, tres de ellas integradas en el palacio de los Milá de Aragó de la localidad. Hay otra torre, la Torre de Guaita, que data del siglo XIII, de poco antes de la conquista cristiana de la región.Viajamos de nuevo para visitar Bocairent y su Torre de Mariola, una torre islámica de vigilancia de época medieval, otro Bien de Interés Cultural que se haya en medio del paraje natural de la sierra. Además, aprovechando que la Casa y la Fuente de Mariola se encuentran muy cerca, se puede hacer una excursión corta y almorzar o comer en la zona recreativa. Después se puede subir fácilmente a donde se encuentra la Torre, un área especialmente estratégica para la vigilancia ante el ataque de enemigos (pues se encuentra sobre una alta cumbre de la Sierra Mariola), por lo que la construcción siempre se ha usado para este fin a lo largo de toda su historia. Los restos actuales pertenecen a época musulmana, concretamente al siglo XI. La construcción es de pequeñas dimensiones, pero todavía permite imaginar la antigua fortaleza que era, como punto clave de observación en el territorio y, más tarde, como refugio de los pobladores vecinos.Desde la Finca San Agustín os animamos a conocer estos monumentos de la zona y a aprender un poco más sobre la historia de estas localidades y de la región de Terres dels Alforins, a la vez que aprovecháis para hacer paseos y excursiones al aire libre muy saludables. ¡Calzaos las zapatillas, y andando! https://../es/blog/Posts/show/el-convento-subterraneo-de-bocairent-796Mon, 30 Jul 2018 18:00:59 +0200Podríamos afirmar de la región en la que se enclava la Finca San Agustín que es una tierra de contrastes y de historia, un lugar lleno de secretos que, incluso a veces, se ocultan bajo tierra… Así ocurre, por ejemplo, en Bocairent. El convento subterráneo que allí se encuentra y que ha sido datado del siglo XVI, en el que habitaron monjas agustinas, es uno de los tesoros mejor ocultos de la localidad.La relación de Bocairent con lo rupestre es conocida. El municipio tiene entre sus monumentos más preciados algunos como las conocidas Covetes dels Moros, de las que hemos hablado alguna vez: un conjunto de cuevas excavadas en el barranco de la Fos, y que se creen eran graneros construidos en época andalusí, un modelo de almacenaje traído de África. También se encuentra la Plaza de Toros, la plaza más antigua de la Comunidad Valenciana, que tiene una parte tallada en roca y que fue construido en 18. El terreno montañoso forma parte, así, del modo de vida de la localidad y sus gentes.Desde su conquista a los árabes en el siglo XIII, Bocairent pasó a ser villa real. Tres siglos después, con el auge económico y demográfico que hubo en la época, y por iniciativa de mosén Melchor Ferre (con ese título se conocía a los clérigos en el reino de Aragón), se decidió construir un nuevo monasterio, que se cercó y se excavó en la roca. A este primitivo convento rupestre llegaron en 1556 seis monjas que venían desde Valencia, del Convento de la Esperanza, un lugar construido en 1509 y desaparecido a principios del siglo XIX.Su modo de vida era la clausura, y seguían la Regla de San Agustín, que contenía el conjunto de normas que regulaban la vida monacal y contemplativa, como las horas de rezo, obligaciones como religiosos, o los asuntos morales, entre otros. Además, el convento se puso bajo la advocación de la Sacratísima Virgen María de los Dolores y de los Bienaventurados Reyes Magos.En sus inicios, el monasterio era muy humilde y tenía pocas religiosas. Por su constitución, el lugar era ejemplo de sencillez, humildad y penitencia. Las monjas agustinas vivían en un recinto de unos 48 metros cuadrados tallado en la roca, unas dependencias a las que llegaba poca luz solar y que, como es lógico, tenía mucha humedad. Los visitantes pueden recorrer las estancias que allí habían: el vestíbulo, la capilla, un comedor con una chimenea o el respiradero que comunicaba con el exterior, y los dormitorios o celdas.Sin embargo, seguramente ante este incómodo y lúgubre modo de vida, las religiosas terminaron por abandonar el lugar dos décadas después y se trasladaron a la casa que mosén Melchor Ferre les había legado, unas viviendas que se encuentran encima del convento primitivo.Las estancias del convento subterráneo fueron utilizadas para oración hasta el 1700, año en que fue sellada la cámara rupestre, ya que se construyó un segundo convento. Posteriormente, en 1902, se creó la edificación del actual monasterio, que sustituyó el anterior convento.Actualmente, el monasterio se puede visitar, junto con su convento subterráneo. Desde la Finca os animamos a que descubráis cómo vivían estas monjas agustinas en el siglo XVI y también a descubrir el resto de Bocairent, una ciudad medieval enclavada en medio de la montaña, con cuevas de origen bereber, un casco antiguo con encanto, antiguas ermitas y monumentos singulares. https://../es/blog/Posts/show/planes-en-solitario-recarga-las-pilas-con-unas-mini-vacaciones-en-san-agustin-795Wed, 11 Jul 2018 22:34:07 +0200Los humanos somos seres sociales por naturaleza. Sin embargo, de vez en cuando, sobre todo cuando nos pasamos el día rodeados de gente y hablando sin parar, estresados y preocupados, también necesitamos desconectar y volver a encontrarnos a nosotros mismos. Buscar al menos durante un rato ese momento de paz que nos recargue las pilas otra vez para volver a la batalla de la rutina.Si alguna vez has pensado hacer unas mini vacaciones contigo mismo y disfrutar de la soledad y el silencio en buena compañía –la tuya, por supuesto-, haz las maletas porque la Finca San Agustín te está esperando. Te aguardan los mejores planes para unos días de relax sin que nadie te moleste. Así que aquí te dejamos nuestro planning de fin de semana para que te sirva de inspiración. ¡Las actividades se pueden variar como quieras!En primer lugar, ¿qué te parecería despertarte rodeado de naturaleza? El jardín que delimita la casa –una antigua masía restaurada del siglo XVIII- y los campos que la envuelven forman en su conjunto un terreno de unos 3000 metros cuadrados de privacidad y sosiego. Recomendamos desayunar en el jardín mientras vemos salir el sol.  Después, cuando comience a apretar el calor, un buen chapuzón en la piscina de la Finca nos refrescará para el resto del día. Así que acuérdate de traer el bañador.Con tanta naturaleza alrededor, tampoco puede faltar en la maleta todo lo necesario para una pequeña escapada senderista. Calzaos las botas y adentraos por las numerosas rutas que recorren la Vall d’Albaida. Para los senderistas más inexpertos, recomendamos la Ruta del Barranc de la Fos i dels Tarongers, de fácil recorrido y una duración de unas tres horas y media. Esta comienza en la plaza del Ayuntamiento de Bocairent. Durante el trayecto, se pasa por la orilla del río Clarià y por los numerosos y antiguos molinos abandonados. También aguardan otras sorpresas y monumentos entre la vegetación… Los sonidos de la naturaleza y de tus propios pasos, te acompañarán. Si te gusta la fotografía, coge tu cámara porque podrás sacar unas fotos estupendas. Recomendamos coger el almuerzo y mucha agua para el camino.Ya por la tarde y después de comer, qué mejor que relajarse en el spa de San Agustín. Con jacuzzi, sauna, ducha de contrastes, varios tipos de masaje y mucho más, saldrás renovado por dentro y por fuera después del ejercicio de la mañana. Un paseo por los campos de la Finca al atardecer o leer un buen libro en el salón completarán el día de desconexión.Al día siguiente, os proponemos una visita a los pueblos más pintorescos de la comarca, donde encontraréis historia y patrimonio y os empapareis de los modos de vida y las costumbres de la Vall d’Albaida. Os recomendamos la visita al casco antiguo de Bocairent, con trazado de origen musulmán, o los pequeños pueblos de Carríola o Aielo de Malferit, donde también podréis comprar artesanía hecha a mano. No podéis dejar de asomaros también al paisaje que se observa desde el Puente de Santa María de Ontinyent, situado sobre el río Clarià. O ir a Agullent, con elConvento de San Jacinto, que data del siglo XVI al XVII, o la cava del Fornet de la Neu, resto del antiguo comercio de nieve. ¡Y tantos otros lugares! En nuestros posts anteriores os recomendamos monumentos para visitar en la mayoría de pueblos de la Vall. Tenéis mucho donde elegir.Más avanzado el día, qué mejor que una degustación de vinos de la zona o una cata de cervezas. Los vinos de las bodegas de Terres dels Alforins son muy conocidos y de gran calidad y prestigio. Además podréis aprender cómo se hacen los vinos desde dentro. También se pueden visitar las casas de cervezas como cervezas Gram, que se encuentra a 15 minutos de la Finca. Desde la Finca os podemos organizar todas estas visitas sin problemas.Y ya que esta se convierte en una jornada gastronómica, qué mejor que degustar las recetas de la zona a la hora de comer. En la comarca hay numerosos restaurantes que cocinan con productos típicos y de temporada –no puedes irte sin probar el arroz al  horno-. El Mesón del Rey o el Tinell de Calabuig, ambos en Ontinyent, o el restaurante L’Home del Sac, en el pequeño pueblo Aielo de Malferit, unen la cocina mediterránea y rural. Todos son también colaboradores del catering de la Finca.Con estas ideas, seguro que no te querrás ir nunca de la Finca San Agustín. Hay muchos más planes esperándote: puedes hacer rutas de cicloturismo, yoga al aire libre, paseos a caballo… Contacta con nosotros para tu escapada en solitario y saldrás relajado y listo de nuevo para la aventura del trabajo diario. ¡Te esperamos!https://../es/blog/Posts/show/el-arte-y-la-belleza-escondidas-de-las-iglesias-de-la-vall-794Wed, 20 Jun 2018 16:43:44 +0200Si algo ha constituido el centro de la vida de las poblaciones a lo largo de la historia, son sus iglesias. Hoy os invitamos a hacer un recorrido por las antiguas iglesias de la Vall d’Albaida: góticas, renacentistas, barrocas… En algunas se mezclan varios estilos arquitectónicos, y todas tienen elementos que las diferencian como edificios únicos y de incalculable valor. Siempre vale la pena entrar en ellas, llenarnos con su tranquilidad y conocer la belleza que esconden. Y es que es indudable el valor artístico de las iglesias construidas en épocas tan diferentes a la nuestra.En cada localidad de la comarca encontramos una iglesia distinta, con su propio origen e historia diferenciadas. En primer lugar, os animamos a acercaros a una de las iglesias con orígenes más antiguos de la comarca, la iglesia de San Juan Bautista de Atzeneta de Albaida, aprovechando así que se acerca la celebración de la fiesta en honor a este santo, el 24 de junio. En el lugar en el que se erige ahora, hubo primero una antigua mezquita durante la época árabe, y luego una vieja iglesia morisca del siglo XVI. Más tarde, entre 1719 y 1728, se reemplazó el templo morisco y se construyó la actual edificación, que tiene una nave central sin crucero. En el interior, el presbiterio está decorado con elementos barrocos propios de la época de construcción como estucos o capiteles.Nos vamos de nuevo para viajar a Agullent, a solo 20 minutos en coche desde la Finca. En esta localidad encontramos la iglesia de Sant Bartomeu, que fue construida entre los siglos XIV y XV. Os sorprenderá el contraste entre la sobriedad de la fachada exterior y la mezcla de estilos renacentista y barroco valenciano en el interior. Además, posee un retablo atribuido a la escuela del pintor renacentista Juan de JuanesEn Bocairent, una de las localidades más representativas de la Vall, no podía faltar una iglesia igual de importante. En este caso destacala iglesia de Nuestra Señora de l’Assumpció, construida originalmente en 1516 en estilo gótico, adaptándose después al Barroco. Su torre es símbolo del casco antiguo de Bocairent. Por su parte, en Ontinyent, podemos disfrutar de la visita a varias iglesias, las más reconocidas de las cuales son la iglesia de San Miguel, del siglo XIV, y la iglesia de Santa María, esta última muy importante como Bien de Interés Cultural. Esta iglesia se levantó sobre la antigua mezquita árabe en los siglos XIV y XV. En ella se aprecian distintos estilos como el gótico valenciano, el neoclásico o el renacentista, dependiendo de la puerta de la fachada que estemos mirando, y que se mezclaron cuando se fueron añadiendo a lo largo de la historia edificios adyacentes a la planta original. Pero uno de los elementos que más destaca en ella es su campanario de finales del siglo XVII, el más alto de la Comunidad Valenciana y el segundo más alto de España, con 72 metros.En Albaida hay otro templo dedicado a Santa María, la iglesia Arciprestal de Santa María, edificada entre la última década del siglo XVI hasta 1621, que reemplazaba a una vieja iglesia del siglo XIII. Es una construcción que impresiona por su estilo gótico valenciano y por su campanario, utilizado como torre de vigilancia hasta el siglo XIX. Si nos desplazamos luego a Benissoda, en esta pequeña localidad nos sorprenderá encontrarnos con la iglesia de la Natividad de Ntra. Señora, que conserva en su fallada parte de la piedra original con la que se construyó.En Bufali, la iglesia parroquial de la Virgen de Loreto es un edificio del siglo XVIII y reformado a finales del XIX en estilo neoclásico. Tiene una fachada sobria con una puerta blindada y decorada en piedra. Su parroquia se independizó de Montaverner en el año 1574. Y hablando de Montaverner, también podéis visitar allí la iglesia de San Juan y San Jaime Apóstol, del siglo XVIII. Posee también restos antiguos, como una columna romana en su entrada. Hay en su interior muchos elementos interesantes como la Capilla de la Inmaculada, de estilo neoclásico, o la pila bautismal de estilo neobizantino.En los pequeños pueblos, como Carrícola o El Palomar, también encontramos iglesias con mucha historia artística y arquitectónica. En Carrícola, la iglesia parroquial de San Miguel era una antigua mezquita en su origen, dedicada más tarde, con la llegada del cristianismo, a San Miguel Arcángel, en 1572, del que hay una escultura barroca en su interior. En el Palomar también influyó mucho el Barroco. La iglesia de San Pedro Apóstol también es de ese estilo, construida en el siglo XVII. Tiene varias capillas y un campanario de estilo típico rural con tres famosas campanas conocidas como la Mariana, la de la Sagrada Familia y la de San Pedro.Estas son solo algunas de las iglesias que podéis visitar en la Vall. Hay muchas más en todos los pueblos de la comarca y os animamos a descubrirlas también por vuestra cuenta en un viaje al pasado y a la belleza de un arte patrimonio de nuestra historia. Seguro que la experiencia vale la pena. https://../es/blog/Posts/show/vive-el-hechizo-de-la-ruta-magica-de-bocairent-793Wed, 06 Jun 2018 18:36:36 +0200Se acerca la fiesta de San Juan, y ya nos va apeteciendo un poco de magia. La fuerza del sol se irá haciendo más débil y los días comenzarán a hacerse más cortos, pero nuestras ganas de salir al exterior y disfrutar del aire libre no han hecho más que tomar impulso. Por eso os traemos una ruta de senderismo familiar que estamos seguros de que os encantará. Se trata de la Ruta Mágica de Bocairent, un itinerario de dificultad baja perfecto para realizar con niños.A lo largo de sus 2,5 kilómetros, la ruta descubre a los visitantes los secretos que esconde la localidad de Bocairent, en especial de la zona más antigua: el Barrio Medieval. Es casi de recorrido obligatorio. En este paseo encontraremos atractivos tales como calles estrechas propias del trazado urbano medieval, calles señoriales con mucho encanto, o casas colgantes sobre el barranco, entre muchos otros. Sobre todo, hay que caminar sin prisa, fijándose en todos los elementos.La Ruta comienza en la plaza del Ayuntamiento, y ya en ella encontramos antiguas casas señoriales de gran altura que llegan a los ocho pisos. Son tan altas debido a que están situadas sobre un montículo, y es que hemos de recordar que el terreno es muy montañoso. Después de ver la plaza y sus tesoros, hemos de adentrarnos en la calle Mosén Hilari para llegar al Mirador de les Covetes dels Moros. Desde este mirador se puede ver este monumento propio de Bocairent, Ontinyent y Alfafara: los conjuntos de cuevas-ventana en la cabecera del río Clariano. Se llaman así porque están excavadas en la pared rocosa y forman unas cincuenta estancias de pequeño tamaño.Siguiendo el itinerario, se llega al puente de Darrere la Vila, el más antiguo del pueblo, que servía de acceso a la villa, con calzada de piedra y elevado sobre el río Clariá. Este nos llevará a las Covetes del Colomer, otra agrupación de cuevas-ventana, pero situadas dentro del núcleo antiguo de Bocairent. Actualmente, está rehabilitado y sirve de sede para el centro de información y divulgación de este monumento.Más tarde, tendréis que seguir un sendero que lleva a las casas colgantes. Desde ahí se puede apreciar bien la situación de estas construcciones sobre los barrancos que rodean el pueblo. Continuando el trayecto, se encuentra una antigua fábrica textil, vestigio de los tiempos en los que se utilizaban los saltos de agua como energía para la industria local, sobre todo del sector textil. Después, solo hay que encontrar el mercado municipal y, finalmente, de nuevo la plaza del Ayuntamiento, donde acaba el recorrido.El recorrido de la Ruta Mágica puede durar un tiempo aproximado de una hora. Se trata, como hemos dicho, de una excursión perfecta para realizar en familia y que además os permitirá ir haciendo paradas en bares o restaurantes, donde podréis recargar fuerzas.Facebook: La Ruta Mágica es un paseo por el Bocairent más medieval. En este itinerario por su casco antiguo descubriréis estrechas calles, rincones escondidos, miradores, cuevas excavadas en la roca y puentes del siglo XV, entre muchas otras cosas. Os animamos a que recorráis el Barrio Medieval con más encanto de la Vall d’Albaida.https://../es/blog/Posts/show/productos-gastronomicos-locales-el-sabor-de-lo-autoctono-792Wed, 30 May 2018 23:43:10 +0200Desde sus inicios, apostamos porque San Agustín se convirtiera en una finca comprometida con su entorno. Por eso, os queremos hablar de un tema que encuadra todo eso en el turismo rural. Queremosponer en valor los valiosos productos locales. Ya sea gastronomía, textil, artesanía u otros, estos productos marcan la diferencia por ser únicos, y ayudan a descubrir la cultura y tradiciones de la zona que se visita. Como sabéis, la Vall d’Albaida, donde se encuentra la Finca, está formada por pueblos con un encanto muy especial y todos con algo que ver y conocer.Una de las cosas que apostamos por conocer primero es la maravillosa gastronomía local de la zona. Albaida, localidad de casi 6000 habitantes a solo veinte minutos de la finca, es famosa por su elaboración de un postre riquísimo: nueces y yemas al fondant. En lugares como la Pastelería Soler y Dulces Espí podréis degustar la receta típica y autóctona más famosa con productos de la tierra. También es muy famoso su dulce de membrillo. En Aielo de Malferit, por otro lado, no podéis dejar de probar sus licores artesanales. Los embutidos artesanales pueden encontrarse en muchas localidades de la comarca, y en todas son deliciosos: Agullent, Ontinyent o Bocairent. Agullent acoge además repostería típica de pasteles de moniato, cocas, rollitos y muchos más. Y por supuesto, el vino de Fontanars dels Alforins, muy cerca de San Agustín, no podía faltar.Comprando y consumiendo alimentos así, de forma local, contribuimos al cuidado del medio ambiente, al no necesitar transporte de larga distancia y reduciendo de esa manera la emisión de gases de efecto invernadero. Además ayudamos a la economía local y al desarrollo sostenible.Pero también hacemos lo propio en la finca. Y es que teniendo San Agustín 800.000 metros cuadrados en cultivo ecológico, estamos concienciados de las ventajas de obtener y consumir alimentos locales, como por ejemplo el aceite de oliva. Son muchos los beneficios del consumo de aceite de oliva virgen extra. Sus propiedades lo han convertido en el protagonista indiscutible de la dieta mediterránea y en la prevención de muchas enfermedades. A los beneficios que aporta el consumo del llamado oro líquido, el mérito del Aceite de Oliva Virgen Extra Noblezza es que hemos sabido aprovechar la excelente calidad de la oliva arbequina que se cultiva en las fincas de Santa Elena y San Agustín y combinarla con un cultivo ecológico.La producción del aceite Noblezza respecto de otros aceites es que se realiza respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra sin el empleo de ningún tipo de producto tóxico en ninguna de sus etapas.Esto también se refleja en nuestra gestión. Y es que, en la Finca San Agustín, solemos utilizar productos frescos y autóctonos para la preparación de las recetas.Año tras año hacemos todo lo posible para seguir la filosofía de trabajo que nos marcamos. Estamos comprometidos con las energías limpias, con la vida saludable y con el cuidado del medio ambiente. Consumir estos productos locales es tanto un privilegio como un beneficio para todos. Sabemos que a veces, simplemente no nos damos cuenta de todo lo bueno que tenemos a nuestro alcance. Así que, como ya conocéis el valor de la gastronomía local de la comarca, os animamos a probar los productos de las localidades que visitéis. Seguro que os sorprenderá la calidad y sabor de lo autóctono, ¡y querréis repetir! https://../es/blog/Posts/show/senderismo-en-familia-el-nacimiento-del-vinalopo-791Thu, 10 May 2018 00:22:54 +0200En estas fechas lo que apetece más es pasear al aire libre y alejarse del ruido de las ciudades para disfrutar de experiencias más libres y emocionantes, en las que la naturaleza sea nuestro reino de exploración y aventura. Y es que ahora que es primavera y abundan más los días de sol y calor moderado, escapar al campo se convierte casi en una cita obligada. Si vais en familia, el día se convertirá además en una ocasión especial para aprender, disfrutar y descubrir juntos. Desde la Finca San Agustín queremos recomendaros una jornada senderista perfecta para hacer en familia: recorrer la zona del nacimiento del Vinalopó.Como sabréis, el Vinalopó es el río principal de Alicante,  que atraviesa la provincia de norte a sur con sus 81 kilómetros de largo. Sin embargo, su nacimiento tiene lugar mucho más arriba, en la Sierra de Mariola, concretamente en el término municipal de Bocairent, siguiendo su recorrido luego hacia Banyeres de Mariola. Os animamos a descubrir el paraje que forma el nacimiento de este río, que a su paso por la sierra, forma manantiales y pozas naturales de gran belleza.Las rutas que existen en torno al nacimiento del Vinalopó son variadas. Esta que os proponemos comienza en la desviación hacia Alcoy tomando primero dirección Villena desde Bocairent, que se encuentra a unos 25 minutos de San Agustín. Hay que buscar el puerto de montaña, al final del cual se encuentra un camino amplio y un panel informativo sobre la PR-CV-4. A partir de ahí hay que seguir la pista forestal, que nos adentrará en el cauce del río. Llegaremos primero a los Pous de la Rambleta, donde se encuentra el Barranc del Vinalopó. A partir de ahí, hay que seguir el cauce por la derecha –notaremos que la vegetación se va haciendo cada vez más abundante-. La senda sigue el río corriente abajo, y antes de llegar a la zona de Els Brulls, se puede divisar las ruinas del castillo Vinalopó a la izquierda.Después de Els Brulls la vegetación cada vez es más frondosa, y se llega enseguida a la Font de la Coveta, conocida popularmente por ser el lugar de nacimiento del Vinalopó –aunque en realidad sus primeras aguas nazcan unos seis kilómetros más arriba, en el llamado Racó de Bodí o Pla de Bodí-. El nombre del manantial se debe a que el agua proviene del interior de una pequeña cueva abierta en la roca. Es un buen lugar para realizar un descanso en nuestra ruta, donde admirar el paraje y refrescarse de la caminata, y para que los niños exploren y jueguen.Unos metros más abajo y atravesando el río, lo que más encontraremos en el camino serán antiguos restos de arquitectura industrial, como fábricas o molinos, que usaban antiguamente la fuerza del agua del río como energía. En este punto se estableció primero un batán textil en el siglo XV, después un molino de harina en el siglo XVII, y una fábrica de papel de 1781 a 1943. Situándonos a la derecha en el camino, encontraremos el llamado Molino de Dalt, del siglo XV, y el Molino de Baix –o fábrica de Blanes-. Pasando este punto río abajo y cruzando la pasarela, encontraremos el Toll Blau, un lugar espectacular donde hay unas caudalosas cascadas que caen en un estanque. Rodeado de vegetación, es el rincón perfecto para acabar la jornada. Se regresa por el mismo sendero o por la pista forestal.Esta es una ruta apta para niños, sin apenas desnivel. Así que, si queréis pasar un día genial de senderismo en familia, visitar el paraje fluvial del nacimiento del Vinalopó será sin duda una opción perfecta. Hacer deporte siempre es una actividad recomendable, y más si es acompañado de nuestro seres queridos.Como siempre, os recordamos llevar calzado cómodo –a poder ser indicado para montaña-, crema solar, agua y comida para reponer fuerzas.https://../es/blog/Posts/show/plan-relax-mercadillos-de-fin-de-semana-785Mon, 30 Apr 2018 02:35:15 +0200Como ya sabéis, desde la Finca San Agustín apostamos por una filosofía de vida sin estrés y por el bienestar mente-cuerpo. Aunque las preocupaciones del día a día nos impidan a veces pensar positivamente, debemos intentar buscar un rato de relax para nosotros y disfrutar de las pequeñas cosas. Solo eso nos ayudará a que nos tomemos la vida con otra perspectiva. Todos merecemos tomarnos un descanso, hacer planes que nos gusten junto a las personas más cercanas y compartirlos con ellas. Por eso, con este post os queremos sugerir un nuevo plan de desconexión de la rutina diaria, que consiste en pasar un domingo de fin de semana en Terres dels Alforins, cuyo paisaje está precioso en esta época del año.Para ello, os animamos a hacer un poco de turismo y a disfrutar del comercio local de la zona. Y es que muy cerca de la Finca, a solo quince minutos en coche, podéis acudir al mercado de Fontanars dels Alforins que se instala todos los domingos. Este pueblo con encanto se convierte también en punto de encuentro de visitantes de poblaciones vecinas que, como antaño, pasean y disfrutan de los productos que se ofrecen en los puestos. La plaza mayor del pueblo, junto a la iglesia, es donde se ha instalado tradicionalmente el mercadillo, y por una razón de lo más práctica: tiempo atrás, la dispersión de las viviendas hacía que los comerciantes aprovecharan para vender sus artículos cuando todo el mundo acudía a la misa de los domingos, situándose así estratégicamente en la misma plaza donde se encuentra el templo. De esta manera, los habitantes no tenían que desplazarse muy lejos para comprar artículos de mercería, ropa u otros productos que no les proporcionaba la tierra y que necesitaban en el día a día.Podéis disfrutar del ambiente animado que se respira ese día en el centro del pueblo, donde se reúnen tanto los propios vecinos como los visitantes que, como muchos otros, se acercan hasta Fontanars en su ruta por la comarca. Nosotros os proponemos empezar pronto la jornada visitando los antiguos hornos de cal que se encuentran por el municipio y que están ya integrados en el paisaje, para después acudir al mercadillo para descansar y tomar algo en los comercios locales. Podréis desde probar un buen vino de la zona a comprar fruta fresca, embutidos o artesanía.Tampoco os podéis perder la gastronomía de la localidad, famosa por su cocina mediterránea en platos tradicionales como el arrós amb penques, pebrassos y naps, los gaspatxos amb llebre i perdiu y la cassoleta de pebrassos. Y como es típico en la cocina valenciana, no podía faltar la repostería típica como los pasteles de moniato o los rollets d'aiguardent.El de Ontinyent, por su parte, es otro mercadillo popular de la comarca. Se instala en el recinto ferial y además de multitud de puestos, también podéis disfrutar de servicios como bares o terrazas para pasar la mañana o comer.Con todas estas ideas, seguro que pasáis un domingo fantástico de ruta por la comarca y por sus populares mercadillos llenos de ambiente. Desde aquí solo podemos animaros a tomaros ese día de descanso para venir a visitarnos a la llamada toscana valenciana, y ¡esperamos que os haga buen tiempo primaveral! https://../es/blog/Posts/show/la-huella-arabe-valenciana-y-los-pueblos-de-la-vall-784Tue, 10 Apr 2018 00:45:50 +0200La Comunidad Valenciana, al igual que muchas otras partes de España, tiene una rica herencia que proviene de la civilización musulmana. Los vestigios de su presencia son aún visibles en algunos monumentos, y otras veces en costumbres o folclores difuminados con el paso del tiempo, pero aún arraigados entre las gentes. Cerca de la Finca San Agustín, la huella árabe de la conquista de la península también perdura todavía, y puede visitarse y recordarse. Es necesario ponerla en valor por los avances y la riqueza que trajeron a nuestra tierra –en la agricultura, la arquitectura, la lengua, la cultura…-. Si te interesa descubrir los tesoros escondidos que dejaron los árabes, muchos de los pueblos de la Vall son la huella viva de su paso.Albaida, una de estas localidades, debe su nombre a la voz árabe “al-baydà”, que significa literalmente “la blanca”, llamada así posiblemente en referencia al color de la tierra de cultivo así como del resto de la comarca. Aunque el asentamiento en la zona se remonta ya a los íberos, la ciudad en sí fue fundada por los musulmanes. De la época de la fundación de la ciudad forman parte algunas alquerías que subsisten o el Castillo Viejo de la villa, que es Bien de Interés Cultural. Este se ubica sobre un cerro con visión estratégica, y fue ocupado primero por los íberos como fortaleza. Sin embargo, los restos que se conservan son de la época andalusí, cuando el lugar era ocupado posiblemente como un importante centro militar en el área. Todavía pueden verse trozos de muralla, dos aljibes –construcción tradicional árabe de almacenaje de agua- y las bases cuadradas de las antiguas torres. Además, los musulmanes construyeron en Albaida las primeras murallas en el siglo XIII. A partir de estas, aprovechando tres de las torres de defensa -la de Poniente, la central y la torre palacial-, nació el Palacio de los Milà y Aragó, que actualmente es el monumento más importante de la localidad.En este recorrido por la tradición árabe de Terres dels Alforins –o Alhorines en árabe, que significa granero o granero de trigo, llamado así por la importancia de la zona en el cultivo de cereales- llegamos también al Barrio Medieval de Bocairent, que conserva las calzadas de época árabe y el modelo urbanístico islámico, ya que fue esta civilización la que fundó el poblamiento actual. Además, la ciudad tuvo una cierta consideración durante la época andalusí, ya que allí se especializaron en el tejido de linos y paños blancos, que alcanzaron gran éxito, y era una de las pocas localidades donde se organizaban mercados para comerciar.Con la disolución del califato de Córdoba, la villa pasó a pertenecer a la Taifa de Denia, una vez llegado el siglo XI. Elcastillo de Bukaïran –Bocairent-, ya desaparecido, fue uno de los más importantes del Reino. Incluso nacieron figuras de renombre en la localidad, como el poeta Abu Marq Muhamar lbm Ruhaim, autor de "mozarkas o jarchas" escritas en mozárabe.Siguiendo con Agullent, pueblo de unos 2000 habitantes, la dominación musulmana dejó los restos de una torre defensiva, una alquería árabe –finca agrícola cuya voz proviene del árabe “al-qaria”, que significa: pueblo, caserío- y una necrópolis. Por su parte, en Atzeneta d’Albaida, el propio núcleo de población tiene origen islámico. Se trataba de una alquería cuyo nombre deriva de la palabra bereber “azenet”, haciendo referencia a los zenatas, una tribu bereber de Argelia.Se puede visitar también el Castillo de Carrícola –cuyo pueblo era una antigua alquería musulmana-. Este está constituido por un patio de armas y una torre de planta rectangular cuya construcción data entre los siglos X y XI, posiblemente bajo el periodo almohade, última época de dominación islámica. La torre vigía, construida con técnica de mampostería y argamasa, posee las características arquitectónicas típicas de estas construcciones islámicas.La villa de Ontinyent también está documentada con orígenes musulmanes desde el siglo XI. Allí nació el poeta al-Untinyaní, y se sabe que el castillo de Ontinyent (hisn Untinyân) constitutía una etapa de paso en el camino de Murcia a Valencia. Aunque en la ciudad han pervivido pocos restos estructurales, las ventanas del Pou Clar o las famosas covetes dels Moros, que se encuentran en barrancos entre Ontinyent y Boicairent, muestran la importancia de la civilización islámica en la zona. Las cuevas eran probablemente graneros comunales que pertenecían a las comunidades campesinas de la época andalusí, construcciones que tenían su origen en la sabiduría del pueblo bereber.Aquí solo nombramos algunos, pero la mayoría de los pueblos tanto de la Vall como de las comarcas limítrofes tienen su origen en asentamientos y alquerías musulmanas, y están esperando que los visiten. Moixent, de la comarca de la Costera, o Banyeres de Mariola, del norte de Alicante, son solo algunas otras localidades en las que los restos y tradición islámica han dejado un patrimonio reconocible.Y no solo en las villas… En rutas y caminos se conservan también molinos de época árabe y otras numerosas construcciones agrícolas y para el almacenamiento de agua. Además, no se pueden dejar de lado las fiestas de Moros y Cristianos que son propias de esta parte de la Comunitat y de muchos de sus pueblos. Esta fiesta es una mezcla de los recuerdos del dominio islámico, de tradiciones religiosas, paganas y lúdicas. Es una manera de poner en valor esa época de nuestra historia, una fiesta que ha conseguido representar el pasado y no dejarlo en el olvido.Como se puede ver, las huellas del paso musulmán durante siglos en nuestra zona ha dejado un importante legado. Si te alojas en la Finca San Agustín, tendrás estas localidades cerca para visitar y para que puedas imaginar, acompañado de familia o amigos, un tiempo en el que la civilización islámica dominaba estas tierras.  https://../es/blog/Posts/show/ruta-de-les-xumeneres-o-chimeneas-una-ruta-urbana-783Tue, 27 Mar 2018 16:50:10 +0200Ya hemos entrado en primavera, y con ella viene la Semana Santa y las vacaciones para muchos. Ahora más que nunca apetece salir del caparazón en que hemos convertido nuestra casa durante el invierno, salir a respirar aire puro y activarse de nuevo. Es hora de cambiar un poco la vida sedentaria a la que a veces el frío nos hace volver. Si os alojáis en la Finca San Agustín u os encontráis por la zona, hay muchas rutas que pueden ser de interés turístico local. Hoy os hablaremos de una en particular: la ruta de “les xumeneres de Ontinyent.“Les xumeneres” es el nombre de una ruta que casi pone nombre propio a una larga tradición industrial tanto en Ontinyent como en la Vall d’Albaida en general. La capital de la Vall, además de contar con una gran riqueza de cultivos –vid, almendros, olivos, árboles frutales…-, y una tradición agraria continuada, igual que en otros de la comarca, consiguió vivir también de la economía industrial.Fue hace más de un siglo, a comienzos del siglo XX, cuando empezó a despegar en Ontinyent la industria.  Pero hubo un suceso que marcó un antes y un después en la industria: la Guerra Civil española. Entonces, el pueblo comenzó a hacerse famoso por la fabricación de mantas, ya que se estaban especializando en el textil y la confección. Y es que, con la guerra, era el producto más demandado para proporcionar a los soldados. Pero fue en los años 50 cuando se pasó de una sociedad que se dedicaba a medias partes a la economía agraria e industrial, a una ya plenamente industrial. Sin duda, el mejor momento para las empresas del textil fueron los años 70, ya que se convirtieron en sede de la demanda y la producción.Está claro que debido a la presencia industrial, de la localidad, su fisonomía, está marcado por ella, con interesantes señales del pasado. La ruta de la que os hablamos es una ruta en el casco de la ciudad, que muestra una imagen urbana del pasado que nos ayuda a entender este primer florecimiento de la industria y cómo esta influyó en el patrimonio de la localidad y en la sociedad de la época.El itinerario sigue los restos de las antiguas fábricas de la localidad, cuando todo empezó a comienzos del siglo XX y que fueron el impulso para su éxito a lo largo de las décadas en Ontinyent. Empresas que llegaron a tener una gran significación, a marcar el motor económico de la zona, y que todavía continúan en el recuerdo colectivo. Estos restos son, asimiso, una importante fuente, incluso actualmente, de conformación de la identidad local.La ruta, como hemos dicho, se trata de un recorrido por el centro histórico, de unos tres kilómetros, que se organiza en torno a la muestra de cinco chimeneas –se conservan doce en total-, que se han convertido en patrimonio industrial. A principios de siglo, existieron 20 chimeneas de este estilo, todas pertenecientes a fábricas de distintos productos, aunque entre las más numerosas estaban las textiles.Para completar la visita, en el Palau de la Vila se puede visitar el Museu Valencià del Textil, donde se exponen las herramientas y máquinas industriales y se cuenta el proceso de producción textil artesanal en Ontinyent y otros pueblos circundantes.Invita a amigos o ve con la familia a esta ruta que rescata el patrimonio industrial de Ontinyent. Les encantará.https://../es/blog/Posts/show/el-trail-running-782Wed, 14 Mar 2018 18:27:26 +0100Cada vez nos aficionamos más a la vida sana o healthy. Somos más conscientes de la mala alimentación y los estilos de vida poco saludables, y a pesar de la falta de tiempo, muchos intentan mantenerse activos aunque sea caminando un poco todos los días. Quizá por este motivo, hace unos años se puso de moda un deporte que tiene la ventaja de poderse practicar en todo tipo de entornos: el running. Es imposible no darse cuenta del entusiasmo que despierta esta disciplina deportiva. Y es que ha supuesto todo un boom en la práctica del deporte popular, haciendo que se aficionen cada vez más corredores o runners. Tiene las ventajas de ser una actividad barata –únicamente se necesitan unas buenas zapatillas como equipamiento-, que solo precisa de un espacio abierto para practicarse, y que es apto para casi todas las edades.Se trata de la carrera continua individual de toda la vida, pero que ha encontrado ahora su protagonismo debido a sus múltiples ventajas tanto económicas como físicas. Por eso, desde la Finca San Agustín queremos hablaros de una variante algo más avanzada de esta disciplina, y que se practica en un entorno natural como el que tenemos en Terres dels Alforins. Es el trail running. En la Finca, rodeados de naturaleza y caminos que descubrir, se hace fácil apreciar la libertad y la suerte del ejercicio al aire libre. Pero el trail runningexige mucha más intensidad que la que se obtiene en un paseo por los senderos de la comarca de la Vall d’Albaida.Este deporte se diferencia en gran medida de correr un maratón de running en suelo firme en la ciudad. En este caso, al practicarse en el entorno natural, y según el terreno, habrá grandes subidas y bajadas, grandes distancias, o habrá que salvar desniveles y obstáculos propios del área. Se puede correr por senderos de montaña, caminos secundarios, o incluso campo a través por montañas, colinas y montes. Por eso, cada carrera puede ser diferente. Hay que estar preparado para los contratiempos y conocer las características del recorrido y la distancia a cubrir, para evitar lesiones y sorpresa desagradables. Además, hay que tener en cuenta el equipamiento especial. Como se trata un terreno más duro del habitual, el calzado debe ser específico para correr por montaña, con suelas de calidad y de un material que proteja los pies. También se debe vigilar las condiciones meteorológicas del momento para completar el equipamiento con agua, crema solar, gafas de sol o ropa contra el frío o el viento.Como se ve, es una disciplina no apta para principiantes pero muy emocionante para los que ya llevan un tiempo en esto. Y el terreno que rodea la Finca San Agustín es ideal para practicar este tipo de deporte. Como ya hemos hablado en anteriores posts, hay una gran cantidad de senderos homologados en toda la Vall para los que se animen a practicar el trail running. Además, estos corredores aventureros que se alojen en la Finca podrán disfrutar, después de una dura carrera, un merecido descanso para los músculos en el spa de San Agustín. ¿Te atreves a probar?